Queso francés, de mesa semiblanda, lisa, consistente y elástica que funde al cocinarlo. Perteneciente a la familia de Port Salut. Color blanco característico de los quesos de cabra. Sabor suave y dulzón, si tiene poca maduración no se llega a apreciar el sabor característico de la leche de cabra. Por sus características de elaboración es un queso que funde, por eso lo recomendamos para usos gastronómicos, tartas, pizzas o brusquetas. Ideal con tomates secos y rúcula. Combina bien con dulces.

Envasado al vacío.

“Granja la Piedra” es un establecimiento educativo agroturístico familiar que comenzó por el año 1986, y en donde funciona un tambo de cabras y vacas, una muestra de animales de granja, una huerta orgánica y un restaurant en donde se combinan los alimentos que se producen en la Granja y la zona creando exquisitos y originales platos.

El tambo, eje productivo de la Granja, está basado en un modelo de producción pastoril, en donde se ordeñan cabras y algunas vacas en una superficie de 25 ha. En la quesería se procesa toda la leche obtenida. El predio cuenta básicamente con establos, galpones, una sala de ordeñe, una quesería y un salón de recepción para clientes y estudiantes con una hermosa vista del paisaje.

La Granja es una Institución reconocida que cuenta con el auspicio de la Municipalidad de General Pueyrredón, y la Universidad Nacional de Mar del Plata. Declarada de interés educativo y turístico por organismos Municipales, Provinciales y Nacionales.

Vacas y cabras de pastura.

Estación Chapadmalal (Batán), a unos 15 km de Mar del Plata.

Web:granjalapiedra.com.ar/