Leche de cabra entera en polvo libre de gluten. Elaborado con leche de cabras que viven en sistemas extensivos, sin corrales. Se utiliza únicamente la leche residual para no interferir con la lactancia.

La leche higienizada, se pasteuriza y se concentra hasta un 48% de sólidos en un evaporador de triple efecto de película descendente. Luego es bombeada a la cámara de secado, en la cual es atomizada por un disco rotativo y secada por aire sanitario caliente. Las partículas de leche deshidratadas, pasan a un vibrofluidificador en donde terminan de acondicionarse en tamaño y humedad.

Producida en Villa Allende, Cba por La Primera laprimera.com.ar