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Feta de Cabra 250gr – Granja La Piedra

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Queso de pasta semi dura, que tradicionalmente se madura en salmuera o, como en este caso, se sala con sal entrefina por fuera luego de su desmolde. Textura compacta y quebradiza. Color blanco característico de los quesos de cabra. Sabor láctico y salado, aroma suave. Es un clásico de las ensaladas en países europeos, sobre todo en Grecia, donde se combina dando nombre a la ensalada griega. Combina muy bien con tomates, pepinos, cebollas, albahaca, oliva y olivas. Excelente para chipa casero o para reemplazar el queso rallado.

Fraccionado al vacío.

“Granja la Piedra” es un establecimiento educativo agroturístico familiar que comenzó por el año 1986, y en donde funciona un tambo de cabras y vacas, una muestra de animales de granja, una huerta orgánica y un restaurant en donde se combinan los alimentos que se producen en la Granja y la zona creando exquisitos y originales platos.

El tambo, eje productivo de la Granja, está basado en un modelo de producción pastoril, en donde se ordeñan cabras y algunas vacas en una superficie de 25 ha. En la quesería se procesa toda la leche obtenida. El predio cuenta básicamente con establos, galpones, una sala de ordeñe, una quesería y un salón de recepción para clientes y estudiantes con una hermosa vista del paisaje.

La Granja es una Institución reconocida que cuenta con el auspicio de la Municipalidad de General Pueyrredón, y la Universidad Nacional de Mar del Plata. Declarada de interés educativo y turístico por organismos Municipales, Provinciales y Nacionales.

Vacas y cabras de pastura.

Estación Chapadmalal (Batán), a unos 15 km de Mar del Plata.

Web:granjalapiedra.com.ar/

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